【醤油 再仕込み】 紅梅しょうゆ 三年熟成二段仕込 「三年寝たで」150ml×6本

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島根県産大豆使用醤油!
”三年寝たで” 150ml×2本

お醤油でもう一度麹を仕込む「さい仕込みしょうゆ」
約三年かけて発酵・熟成させた、無添加のしょうゆです。

とろりとした濃厚な味わいが特徴で、素朴そのものの味を楽しむ 刺身や豆腐、寿司などにお使いください。

国産大豆使用の三年寝たでは、島根県産大豆を使用し、 三年間じっくり熟成させて、左の写真のように搾られ生まれます。

その流れ出ているつややかな香り高い生醤油を、火入れした ものが素朴なお醤油「三年寝たで」です。

素材の旨味が凝縮され、濃厚な味わいの中にもしつこくない、 切れ味があるので、お刺身やお寿司の魚の旨味をより引き 出してくれるお醤油です。

甘めのお醤油は苦手という方におすすめです。

創業140年の「紅梅しょうゆ」さん

島根県雲南市 創業140年の「紅梅しょうゆ」さん

島根県の雲南市は中国山地と日本海のちょうどまんなかあたりの 自然豊かな中山間地に位置する「出雲地方」いわゆる”八股の オロチ”伝説などの「神話の里」として知られています。

そんな自然豊かな場所でなるべく地元の材料を使い、昔ながらの 醸造法で手間隙をかけてお醤油を造っています。

そんな「紅梅しょうゆ」さんが造り上げた醤油を是非お試し下さい。

品名
さい仕込みしょうゆ
原材料名
大豆、小麦、食塩
内容量
150ml
賞味期限
10ヶ月
保存方法
直射日光を避けて保存してください
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