華泉酒造「大吟醸 太古酒 酒楽（しゃらく）」720ml 送料無料
価格： 11,220（税込）
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超限定品！津和野の銘酒
華泉酒造「大吟醸 太古酒 酒楽(しゃらく) 720ml」
醸造されたのは昭和62年。昭和から平成へ時代を超えて受け継がれてきた大吟醸古酒です。
日本酒の古酒は熟成を重ねるにつれ色、味、香り、照りが劇的に変化していきます。
色は琥珀色、味は紹興酒に似た甘みのあるトロッとした味、香りはカラメルやバニラ様に変化します。
また、飲んだ後の酔いざめの良さも特徴です。
華泉酒蔵
創業は江戸中期1730年(享保15年)。時は徳川8代将軍吉宗の時代。古くから津和野において、米問屋を商っていた当酒蔵の初代 俵屋長七が酒造業を始めました。
現当主で10代目、現在11代目が杜氏として酒造りに励んでいます。
創業以来一貫して地元の人に愛される酒造りに邁進してきました。辛口でありながら芳醇な味わい、本来の日本酒の味わいを追及し続けています。
素材にもこだわりを持ち続けています。最高の酒米 山田錦、津和野産の佐香錦などを使用。仕込水は秀峰青野山の伏流水を使用。
人が人の手を使う昔ながらの手法で、津和野の地酒華泉を過去から今そして未来へと奏で続けていきたいと思います。
- 名称
- 日本酒
- 原材料
- 米(兵庫産山田錦)、米麹、醸造アルコール
- 内容量
- 720ml
- アルコール度
- 16度
- 精米歩合
- 50％
- 製造者
- 華泉酒造合資会社
島根県鹿足郡津和野町後田ロ221
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