一宮酒造 純米吟醸（佐香錦） 石見銀山 720ｍl
価格： 2,500（税込）
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酒造好適米「佐香錦」を使用！世界遺産石見銀山の地の純米吟醸
一宮酒造
「石見銀山 純米吟醸（佐香錦） 720ml （箱入り）」
島根の酒米「佐香錦」と三瓶山の豊かな自然が育んだ名水で醸造したフルーティーな純米吟醸酒。
素材の持つ良さを生かす製造技術で丹念に仕上げています。
島根の新しいブランドということで贈答品としても大変喜ばれております。
一宮酒造
創業は明治29年10月。秀峰三瓶山と平成19年に世界遺産登録された石見銀山を擁する島根県大田市で酒造りを始めて百有余年の歴史を誇っています。
良質な酒米はもちろん、雄大な三瓶山の麓から湧出する清らかな水にもとことんこだわる事で「う～ん！旨い！」とうならせるような酒造りに徹してきました。
また、紹介している一宮酒造さんのお酒は、熟成後醸し出した新酒の風味を出来るだけそのままの状態でお届けするためにちょっとした工夫をされています。
それは、活性炭の使用を一切せず(無ろ過)、生酒を瓶詰めした状態で加熱処理(瓶燗方式)をし、急冷・冷蔵貯蔵しているということ。
こうした酒造りは熟練した杜氏による昔ながらの手作りのよるところが大きいと言えます。
- 名称
- 日本酒
- 原料米
- 佐香錦
- 内容量
- 720ml
- アルコール
- 16度以上17度未満
- その他
- 精米歩合：40%、日本酒度 ＋3.0
- 製造者
- 一宮酒造
島根県大田市大田町大田ハ271-2
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