【送料込み】 正月 風流堂 花びら餅 4 / 8 / 12個 箱入り はなびら餅 和菓子 期間限定
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風流堂 花びら餅
花びら餅は初釜の茶席に使われる宮中伝来の伝統菓子。
ういろう製の紅白餅を二重に重ね、 ほんのり香る白味噌あんと柔らかいごぼうをはさんであります。
薄紅色がほんのり浮かぶ姿は、優美な新春ならではの祝菓子です。
老舗和菓子屋『風流堂』
京都、金沢と並び三大和菓子処に数えられる島根県松江市。
江戸時代後期の大名茶人「松平不昧公」の影響で、松江は日常に茶の湯文化が根付いています。
茶の湯文化とともに和菓子文化も発達していき、松江には今も数多くの和菓子屋さんがあります。
老舗和菓子屋『風流堂』さんは、明治23年（1890年）にお店の歴史が始まりました。
各土地から多くの職人さんを招き、菓子作りの味と技法を学び習得してきた結果、
京（上方）菓子、江戸菓子を含めた様々な土地の菓子の製法が風流堂さんに蓄積されています。
風流堂さんは菓子職人さんの技とまごごろで、お客様に愛されるお菓子を今日も作り続けておられます。
- 名称
- 花びら餅
- 原材料名
- 砂糖 (国内製造)、隠元豆、上用粉、ごぼう甘露煮 (ごぼう、砂糖)、餅粉、白味噌 (米、大豆、食塩)、水飴、コーンスターチ／トレハロース、漂白剤 (亜硫酸塩)、酒精、ビタミンB2、紅麹色素
- 賞味期限
- 製造日より6日
- 保存方法
- 高温多湿、直射日光を避けて保存
- 製造者
- 有限会社風流堂
島根県松江市矢田町250-50
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