【送料無料】米田酒造 純米吟醸 思ひ出のへるん 720ml×1
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純米吟醸 思ひ出のへるん 720ml
小泉八雲に所縁の地である熊本より熊本酵母（KA1-01）と島根県のオリジナル酒米「緑の舞」を100％使用したコラボ商品です。
麹をしっかり造り込み、モロミ工程においても低温でじっくり引っ張ることで米の旨味を引き出しました。
前年の製造を踏まえ、今期は新たに純米吟醸酒にもチャレンジしました。
酒の味わいは、穏やかで上品な香りと、口中に広がる米の旨味・甘味、そして程よいキレと味の余韻を楽しめます。
米田酒造
創業は明治29年(1896年)。
米田酒造さんの位置する現在の島根県松江市東本町は、かつて大橋川を流通拠点とする海産物などの問屋が軒を連ねていました。
そのため当時は「末次魚町(すえつぐうおまち)」と呼ばれ、魚問屋の他にも、醤油、酢、氷など様々な商人がひしめいていたと考えられます。
代表酒の一つでもある「豊の秋」はその一角で産声を上げ、松江の文化の中でそれらと共に育まれた酒です。
創業当時の松江の食文化を支えて行こうという心に変わりはありません。
小泉八雲とセツ夫妻について
小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）はギリシャ生まれのアイルランド人で、明治時代に来日し、日本に帰化した作家です。
彼の代表作『怪談（Kwaidan）』をはじめとする作品群は、日本の風土や文化、そして幽玄な美しさを世界に伝えました。
その創作活動において不可欠な存在だったのが、妻の小泉セツです。
松江藩士の娘として育ったセツは、故郷に伝わる古いお話や伝説、そして心に残る怪談の数々を、言葉の壁を超えて八雲に語り聞かせました。
セツは八雲のかけがえのないパートナーとして、また八雲文学のストーリーテラー（語り部）として、彼の創作を終生支え続けました。
お二人は困難な時代を共に乗り越え、愛と信頼で結ばれた、心温まる夫婦として知られています。
八雲が愛した「日本の心」と、セツが伝えた「日本の物語」が生み出した夫婦の軌跡は、今も多くの人々の心を打ちます。
- 原材料
- 緑の舞100%
- アルコール度
- 16度以上17度未満
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- +2.5
- 酸度
- 1.6
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