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石臼挽き出雲生そば（雲龍袋）6食セット
（十割・超粗・二八）（1袋2食入り）
出雲たかはし
価格： 3,480（税込）
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【出雲たかはし】
石臼挽き出雲生そば（雲龍袋）
6食セット（十割・超粗・二八）
石臼挽き製法が引き出す、極上の風味。
蕎麦通も唸る、個性豊かな3種の本格出雲そばセット
出雲名物・本格出雲そばをご自宅でお手軽にお楽しみいただける、プレミアムな生そばセットです。
美味しさの秘密は、丹念にゆっくりと時間をかけた「石臼挽き製法」。
通常の製粉法よりも熱による風味の劣化が少なく、そば本来の豊かな香りと上質な味わいが特徴です。
出雲そばならではの、そばの殻をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」による、野趣あふれる風味と食感を存分にご堪能いただけます。
「超粗」「十割」「二八」と、それぞれに個性が際立つ3種類を詰め合わせました。
ご自宅でのちょっと贅沢なお食事にはもちろん、暑い季節の贈り物（お中元や夏ギフト）としても大変人気の商品です。
ぜひ、風味や食感の違いを「食べ比べ」てお楽しみください。
冷たいお蕎麦でも、温かいお蕎麦でも美味しくお召し上がりいただけます。
お好みで、たっぷりの「ねぎ」や「おろし生姜」「もみじおろし」「海苔」などの薬味を加えると、より一層美味しく引き立ちます。
十割そば ～多年の技術が光る、そば粉100％の極み～
つなぎの小麦粉を一切使わず、そば粉だけで造り上げたお蕎麦です。
本来は打ち立ての鮮度が良い状態でしか味わえない十割そばですが、厳選した品質の高いそば粉を使用し、空気を脱気しながらじっくりと捏ね上げ延ばす熟練の技術により、日持ちが良く、ご自宅でも美味しく召し上がっていただける十割そばが完成しました。
超粗（ちょうあら）そば ～噛みしめるほどに香る、蕎麦通のための逸品～
蕎麦の実の殻をまとめて挽く「挽きぐるみ製法」の中でも、殻の粒を通常よりもさらに粗く残した「超粗挽きそば粉」を使用しました。
一口すすれば、野性味あふれる豊かな香りが口いっぱいに広がり、噛みしめるほどにそばの深い風味が際立ちます。
まさに蕎麦通の方にこそお召し上がりいただきたい逸品です。
二八そば ～ツルツルとした喉越し、万人に愛される黄金比～
そば粉八割に対し、つなぎの小麦粉を二割使用した、最も万人に好まれやすいと言われる配合比のお蕎麦です。
つなぎが入ることで麺が切れにくく、ツルツルとした滑らかな喉越しと心地よい食感をお楽しみいただけます。
お子様からご年配の方まで、どなた様にも美味しくお召し上がりいただけます。
- 原材料
- 【十割蕎麦】
めん(そば粉(国内製造)、食塩／酸味料、増粘多糖類、加工でん粉(打粉として))
つゆ(しょうゆ(本醸造)、砂糖、みりん、食塩、かつお節、さば節、酵母エキス)
【超粗そば】
めん(そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩／酸味料、増粘多糖類、打粉(加工でん粉))
つゆ(しょうゆ(本醸造)、砂糖、みりん、食塩、かつお節、さば節、酵母エキス)
【二八そば】
めん(そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩／酸味料、増粘多糖類、打粉(加工でん粉))
つゆ(しょうゆ(本醸造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、魚介エキス、食塩、発酵調味料、昆布エキス、かつお節、さば節／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素)
（原材料の一部にそば、小麦、大豆、さばを含む） - 内容量
- 6食セット（1袋2食入り）
1袋あたり340g（生めん110g×2 つゆ60g×2） - 栄養成分表示
- 【十割そば】
エネルギー 314.1kcal
たんぱく質 7.7g
脂質 1.3g
炭水化物 67.9g
食塩相当量 3.4g
【超粗そば】
エネルギー 344.0kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 1.0g
炭水化物 71.4g
食塩相当量 3.1g
【二八そば】
エネルギー 331.0kcal
たんぱく質 8.9g
脂質 1.1g
炭水化物 71.4g
食塩相当量 5.3g
※生めん110gとつゆ60gあたりの表示値。この表示値は目安です。 - 賞味期限/保存方法
- 製造日より90日。
高温多湿、直射日光を避けて常温で保管して下さい。 - 製造者
- 株式会社出雲たかはし
島根県雲南市加茂町東谷371－1
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※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先さまへ直接お届けいたします。
ご自宅でお召しあがりいただく以外のご自宅届けはご容赦ください。
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