【期間限定・４月末出荷予定】
ふるさとの味 笹巻き 箱入り きな粉付き
糸賀製餅店
￥4,330[5％OFF]⇒￥4,113（税込）
セール期間： 2026年04月22日 2026年04月30日
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発送日目安：4月末頃よりご注文後2～3日営業以内に発送致します。
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【笹巻きができるまで】
笹巻きを作っておられる作業場へ訪問しました。
笹の良い香りが漂い、ご婦人方が手際よく慣れた手つきで作業をされていました。
笹巻きに使う笹は、あらかじめ熱湯につけて柔らかくしてあります。
円錐型にした団子に笹の串をさし、ほっかむりのように笹の葉を1枚かぶせます。
ちなみに島根の方言では笹の葉をかぶせる前の団子を『ハダコ』と言い、ちまき・笹巻きの包みを指すときにも言います。
団子を笹で巻くと良い香りがするほか、抗菌・防腐作用で傷みにくくなるんです。
団子の先から串のほうへだんだん細くなるよう、葉を3～4枚使ってきれいに巻いていきます。
島根県では三味線のバチの形のように巻く三味線巻きが多いです。
県外では三角巻き、こぶし巻きなど様々な巻き方があるとか。
巻いた笹の葉に空気が入らないよう、イグサやワラで結びます。
井戸端会議をしながらも手は素早く動いていて、団子はあっという間に笹の葉で丁寧にくるまれました。
10本ずつ集めたら串にも葉を巻き、さらにしばります。
この紐や結び目の部分を島根の方言では『ハカマをはかせる』と言います。
このあと笹巻きは大釜で湯がかれ、吊るしたのちクール便で出荷されます。
食べるときには再度湯がいてやわらかくし、砂糖醤油でいただきます。
お好みで、砂糖と少しの塩をまぜたきな粉や、たっぷり黒蜜などをかけてもおいしいです。
手作業で作られた愛情たっぷりの、ふるさとの味『笹巻き』をどうぞご賞味くさだい。
※発送開始日は4月最終週～5月初旬となります。
- 内容
- 笹巻き箱入り（きな粉付）
- 原材料
- もち粉、うるち米（島根県産）
- 産地
- 島根県
- 不使用添加物
- 保存料・添加物不使用
- 消費期限
- 製造日から15日未満
- 保存方法
- 冷蔵の場合は一週間。
それ以上の場合は冷凍にて保存して下さい。
冷凍した場合は、解凍せずに凍ったままゆでてから同じように召し上がってください。 - 製造者
- 糸賀製餅店
島根県出雲市斐川町荘原1175-3
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※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先さまへ直接お届けいたします。
ご自宅でお召しあがりいただく以外のご自宅届けはご容赦ください。
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