【醤油 再仕込み】 紅梅しょうゆ 三年熟成二段仕込 「三年寝たで」１５０ｍｌ×６本
価格： 4,030（税込）
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島根県産大豆使用醤油！
”三年寝たで” 150ml×2本
お醤油でもう一度麹を仕込む「さい仕込みしょうゆ」
約三年かけて発酵・熟成させた、無添加のしょうゆです。
とろりとした濃厚な味わいが特徴で、素朴そのものの味を楽しむ 刺身や豆腐、寿司などにお使いください。
国産大豆使用の三年寝たでは、島根県産大豆を使用し、 三年間じっくり熟成させて、左の写真のように搾られ生まれます。
その流れ出ているつややかな香り高い生醤油を、火入れした ものが素朴なお醤油「三年寝たで」です。
素材の旨味が凝縮され、濃厚な味わいの中にもしつこくない、 切れ味があるので、お刺身やお寿司の魚の旨味をより引き 出してくれるお醤油です。
甘めのお醤油は苦手という方におすすめです。
創業140年の「紅梅しょうゆ」さん
島根県雲南市 創業140年の「紅梅しょうゆ」さん
島根県の雲南市は中国山地と日本海のちょうどまんなかあたりの 自然豊かな中山間地に位置する「出雲地方」いわゆる”八股の オロチ”伝説などの「神話の里」として知られています。
そんな自然豊かな場所でなるべく地元の材料を使い、昔ながらの 醸造法で手間隙をかけてお醤油を造っています。
そんな「紅梅しょうゆ」さんが造り上げた醤油を是非お試し下さい。
- 品名
- さい仕込みしょうゆ
- 原材料名
- 大豆、小麦、食塩
- 内容量
- 150ml
- 賞味期限
- 10ヶ月
- 保存方法
- 直射日光を避けて保存してください
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