日本酒 島根 特別純米 豊の秋「雀と稲穂 」720ml×2本 米田酒造

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米田酒造

夕日に染まる宍道湖 創業は明治29年(1896年)。
米田酒造さんの位置する現在の島根県松江市東本町は、かつて大橋川を流通拠点とする海産物などの問屋が軒を連ねていました。
そのため当時は「末次魚町(すえつぐうおまち)」と呼ばれ、魚問屋の他にも、醤油、酢、氷など様々な商人がひしめいていたと考えられます。
代表酒の一つでもある「豊の秋」はその一角で産声を上げ、松江の文化の中でそれらと共に育まれた酒です。
創業当時の松江の食文化を支えて行こうという心に変わりはありません。

原材料
兵庫産山田錦・島根産山田錦・改良雄町
アルコール度
15度以上16度未満
精米歩合
麹米:58%、掛米:58%
日本酒度
+2.5
酸度
1.7

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