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米田酒造 本みりん 七宝(酒粕取焼酎仕込) 1800ml

1800ml×1
独自商品コード snnyssk180001
定価
販売価格

2,030 円(税込)

発行ポイント 20
GMOポイント付与率
製造元 米田酒造
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1年かけてしっかり熟成!旨味が凝縮された本みりん

七宝(酒粕取仕込み)は島根県のもち米と、酒造好適米で作った米麹でじっくり丁寧に仕上げた本みりんです。

 

1年琥珀色になるまで熟成し、風味を損なわないように加熱処理をせず、生のまま詰めています。

 

酒粕取焼酎を使ってさらに芳醇で風味豊かに

原料のアルコールに酒粕取焼酎を使用した全国的にも珍しい本みりん。

 

豊の秋の酒粕にもみ殻をまぜて蒸留し、「本みりん七宝」よりも風味豊かで芳醇な香りを持っているのが特徴です。

 

旨味成分がたっぷり!料理が冷めても美味しさキープ

七宝に旨味がたっぷり含まれているので料理が冷めてもおいしさが持続します。

 

また、お米の風味とアルコール分による働きで魚の臭みを取り除き煮崩れを防ぐ効果も。

 

食材に照りとツヤがでるので見栄えもアップ。これ一本で料理が数段おいしくなります。

 

  • 生臭みをとる(特に焼き物や煮物など加熱するものに効果を発揮)
  • 素材の風味を生かし、きれいなツヤに仕上がる
  • 材料が柔らかくなる上、引き締めることができので煮くずれを防ぐ

 

魚の煮付け、肉じゃが、鳥の照り焼きなど。

 

様々な料理にお使いいただけます。

 

商品名 本みりん七宝(酒粕取焼酎仕込み)
品目 雑酒
原材料名 もち米(国産)、米こうじ(国産米)、酒粕取焼酎
アルコール度数 12度以上13度未満
内容量 1800ml
賞味期限 1年6か月

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