出雲の地酒や松江のお茶など山陰特産品の販売　いずも庵

1年かけてしっかり熟成！旨味が凝縮された本みりん

七宝は島根県のもち米と、酒造好適米で作った米麹でじっくり丁寧に仕上げた本みりんです。

1年琥珀色になるまで熟成し、風味を損なわないように加熱処理をせず、生のまま詰めています。

旨味成分がたっぷり！料理が冷めても美味しさキープ

七宝に旨味がたっぷり含まれているので料理が冷めてもおいしさが持続します。

また、お米の風味とアルコール分による働きで魚の臭みを取り除き煮崩れを防ぐ効果も。

食材に照りとツヤがでるので見栄えもアップ。これ一本で料理が数段おいしくなります。

• 生臭みをとる（特に焼き物や煮物など加熱するものに効果を発揮）
• 素材の風味を生かし、きれいなツヤに仕上がる
• 材料が柔らかくなる上、引き締めることができので煮くずれを防ぐ

魚の煮付け、肉じゃが、鳥の照り焼きなど。

様々な料理にお使いいただけます。