出雲の地酒や松江のお茶など山陰特産品の販売　いずも庵

宍道湖産冷凍砂抜大和しじみ 150g×8袋

深層流海水を使って砂抜きし、冷凍することで旨味成分を閉じ込めた状態で保存することができます。

淡水と海水の交わる湖宍道湖で獲れるシジミは塩分濃度の変化に耐えながら生きてきましたので身が上質で旨味をたくさん含んでいます。

ほかのシジミと比べると身は大粒、しっかりとした弾力があります。

大和シジミのおいしいお召し上がり方

砂抜をしてから冷凍していますので、調理はとても簡単です。冷凍庫に入れて保存をして、 食べるだけ料理の中に入れてお召し上がりいただけます。

お味噌汁や酒蒸し、うどんなどに入れるとおいしいですよ。

ちなみにお味噌汁一杯に対してシジミ100ｇが目安となります。本商品は１袋当たり100ｇ入っていますので味噌汁一杯に対し1袋が目安です。

しじみには体にうれしいプロリンやオルニチンがたっぷり！

毎日の習慣が健康的な生活へとつながります。

深層流海水を使うことで食感と栄養素が劇的UP

河村食材のしじみは砂抜きの際、沖縄県東方沖海底１４００ｍ付近から汲み上げた深層流海水と電位の低い活性水を使っています。

これらの上質な水を使うことで身は柔らかく、一般的なしじみと比べアミノ酸の総量が2倍以上になっていたことがわかりました。

調理は楽々、おいしくて栄養豊富。しじみが好きで健康にも気を遣われている方に贈るのに最適な逸品です。