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旭日酒造 純米吟醸 出雲だより 720ml 箱入り

定価
販売価格

1,925 円(税込)

発行ポイント 19
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製造元 旭日酒造
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島根県産改良雄町使用!食事をしながらいける一杯!「純米吟醸 出雲だより」

旭日酒造さん製造、島根県産の酒米「改良雄町」を自家精米で丁寧に磨き、低温発酵でゆっくりと醸した純米吟醸酒です。

 

改良雄町ならではのやわらかな味わいと香りが楽しめる食中酒向きの旨味のあるお酒です。

 

ほんのり冷やすか冷やで。

 

ちょっと涼しくなったなぁと思う秋口には常温やぬる燗もオススメです。

 

使用米 改良雄町
使用割合 100%
精米歩合 60%
アルコール度数 15〜16%
日本酒度 +5.0
酸度 1.5
保存方法 冷暗所

 

旭日酒造

明治2年(1869年)に島根県出雲で佐藤家6代目の嘉兵衛が酒造業を始めました。

 

当時の銘柄は「白雪」。

 

では、それが何故「十(じゅうじ)旭日」に改名されたのか…?

 

理由は明治40年のある出来事。

 

山陰地方巡行の大正天皇(当時は皇太子)に随行された、木戸孝正侍従長への献上酒が”天下一品の美酒なり”と賞賛。

 

そこで「十(じゅうじ)旭日」の揮毫を受け、それ以来、十旭日として親しまれています。

 

旭日酒造さんのお酒はコクのあるしっかりとした味わいと、後切れの良い喉越しが特長。

 

原料から吟味し酒本来の味はできるだけ残すという信念のもと、とことん品質にこだわった酒造りをされています。

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